参耆竹丝鸡汤

1、竹丝鸡1只、猪瘦肉150克、黄芪30克、党参30克、去核红枣10个、生姜3片

做法：先去掉竹丝鸡的内脏，将鸡洗洁净后斩成件，把猪瘦肉洗洁净，一同放入沸水中焯一下，再过冷水。将红枣、黄芪、党参洗洁净 ，把一切资料放入锅内，再参与过量清水，用武火煮沸后，再用文火煲2小时，之后调味即可食用。

成效：可以补气养血，适宜体虚贫血的人服用。

2、江瑶柱红枣鸡肉汤

鸡1只、江瑶柱24克、去核红枣10个、去心莲子30克、生姜3片

做法：去掉鸡内脏及肥油鸡皮，将鸡洗净吊干水后，斩成件。将锅烧热后再倒入油，爆姜后放入鸡块，爆炒半晌后取出。用水将江瑶柱浸软，将红枣和莲子洗净。把一切资料放入锅里，加清水，武用火煮沸后，转文火煲3小时再调味。

成效：健脾补血、滋阴养血，适宜贫血体虚、过度劳累的人食用。

3、参归银鲳汤

鲳鱼500克、党参30克、当归15克、生姜3片

做法：去掉鲳鱼的鳞、腮、内脏，将锅烧热后放油放姜，把鱼煎至微黄。把党参、当归洗洁净，参与过量清水，用武火煮沸后转文火再煲一小时，放入鲳鱼煲熟，调味即可食用。

成效：适宜气血缺乏、面色惨白的人食用。

4、莲藕牛腩汤

牛腩600克、莲藕500克、红豆15克、生姜4片、蜜枣2个

做法：把牛腩洗净后切成大块，将肥油去掉，放沸水里焯一下，取出来后在冷水里漂洗洁净，滴干水。将莲藕洗净后，去节后将皮刮掉，拍成大块，把红豆、生姜、蜜枣都洗洁净，与牛腩一同放入锅中，再加清水，武火煮沸后转文火煲3小时，调味后可食用。

成效：健脾开胃、益气补血，适宜产后虚弱、气血缺乏者。

5、首乌红枣鸡蛋汤

何首乌24克、去核红枣12个、鸡蛋2个

做法：将鸡蛋煮熟后，去壳。把首乌、红枣洗洁净后，将一切资料全部放入锅中，参与过量清水，用文火煮30分钟，再调味即可。可以过量饮用，也可以参与蜜糖泡水来喝。

成效：补养肝血，适宜易头晕、心悸月经不调的人饮用。