高血压是最罕见的慢性疾病，也是心脑血管最主要的风险要素。那么，在蔬菜傍边有没有不适宜高血压患者食用的呢？蔬菜不像水果含糖量很高，通常蔬菜都适宜高血压患者食用，但是高血压患者要慎重食用辣椒，由于过火的辛辣安抚会促使神经兴奋，从而招致血压降低。并且各类咸菜也不适宜高血压患者食用，咸菜中的有些物质会诱导血压降低。还有就是高血压患者应尽量少食用纤维硬的蔬菜，例如牛蒡、竹笋、豆类等等。由于纤维硬的蔬菜不容易被消化，会影响血压。高血压患者可以安心食用大局部的蔬菜，并且蔬菜中有很多蔬菜对降压有很好的作用。例如苦瓜，苦瓜中维生素C的含量在瓜类中是数一数二的，这对坚持血管弹性、维持正常生理功用以及防治高血压、脑血管不测、冠心病等具有重要意义。芹菜、冬瓜等等蔬菜，关于降低血压有很好的成效。